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20070127
20071110
1991.08.17主講:林錦山

     


最新例會預告

2010年9月份第一次例會





台灣茶要這樣喝!
頂尖茶人喝茶祕笈大公開!

  品種、風土、製法,三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶,並且玩茶一輩子!
台灣23個主要茶區大解析,教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。

讓你輕鬆買茶不困惑,自己也能成為驕傲的台灣茶專家!

◎ 你知道台灣茶為什麼傲視全球?
◎ 台灣茶各個產區各有什麼不同的特色?
◎ 為什麼高山茶那麼受歡迎?
◎ 如何根據喜愛的香味挑選不同品種的茶?
◎ 為什麼講究喝春茶及秋茶?
◎ 茶乾的形狀會影響茶的香氣嗎?
◎ 怎樣挑選適合自己製作合宜的好茶?

高山茶真的是台灣茶的正統嗎?
這麼多種的鐵觀音到底那種才是真正的鐵觀音?
什麼叫頭水、二水?各有什麼好壞?
什麼品種的茶葉應該何時採收,什麼製法,才是最合宜的好茶?

  台灣最權威的茶達人講茶、評茶,跑遍全台茶區,從如何選茶、品茶,高山茶的弊端,各茶區的異同,那種品種的茶應該在什麼時節,採用何種製作方式最好?到台灣茶的歷史傳統、做茶的技術、茶人的甘苦等,以犀利而不失輕鬆的筆法陳述出最具代表性的見解,及最有用的判斷標準。除對台灣茶業生態有全面性的瞭解外,更可做為買茶、品茶的指南!

  台灣真正的茶人,帶你走遍台灣茶山,了解台茶文化,認識台灣茶最深厚的精髓。

作者簡介

陳煥堂

中華民國茶藝協會甲等評茶師
台北市茶商業同業公會常務理事
南投縣十大傑出茶農
歷任永和社大、板橋社大、文化大學推廣部講師
現任中正社大茶的世界講師

1952年生於南投名間鄉茶農世家,從小母親就將他綁在茶樹邊,可說是在「茶欉下長大」的人。
1980年在茶業改良場受訓,師事吳振鐸先生。
1983年獲「中華民國茶藝協會」甲等評茶師資格(全國僅二位),並獲選為南投縣十大傑出茶農。
他曾花了十年的時間遍訪台灣茶山,是專業茶農、評茶師、茶商,經營「意翔村茶業有限公司」,也在各地社區大學講學教茶,是全方位的茶人,也是最瞭解台茶門道的頂尖茶人。
發揚並振興「福爾摩沙台灣茶」的傳統是他最大的志業。
作品散見各報章雜誌。

林世煜

台南安平人,1953年生於「開台第一街」──延平街。
1979年夏投入當時的當外運動,曾任職於《八十年代》、《深耕》雜誌。
著有《都是為她》、《在異鄉發現台灣》等書,其餘作品散見各期刊雜誌。



時間:2010年09月11日(星期六) 下午2:00-5:00
地點:台中市文心路一段一號STRAUSS三樓

檢視較大的地圖
書名:台灣茶第一堂課/如果出版
作者:陳煥堂、林世煜
導讀:張日慶




>> 2010上半年行事曆下載點
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2010.09.01更新


下次書目預告

2010年9月份第二次例會--
邀請《小說課:折磨讀者的祕密》作者許榮哲演講


時間:2010年09月25日(星期六) 下午2:00-5:00
地點:台中市文心路一段一號STRAUSS三樓
書目:小說課:折磨讀者的祕密/國語日報出版社
作者:許榮哲




最新文章

七七讀書會/《我在雨中等你》導讀分享/張瑋庭

八月 18, 2010 — viber (Views: 134)

     故事大意:
作者以狗為第一人稱敘述整個故事,帶領著我們走進狗的內心世界,原來狗也有思想、感覺、懷抱著夢想。
 

恩佐是一隻擁有人類靈魂的狗,他陪著丹尼一家人走過十年歲月,目睹丹尼從單身到結婚,妻子伊芙生病到逝世,小女兒柔伊小小年級因無常失去雙親照顧的成長,丹尼的岳父岳母為了奪取監護權不惜使出陰狠招數(安妮卡事件介入),讓丹尼瀕臨破產和崩潰邊緣,但最後終於曙光綻放,有了苦盡甘來的結局。
在故事中透過丹尼是賽車手的身份,恩佐發現「雨中賽車」是一種比喻,賽車手運用在賽道上的技巧,借代為『人生的考驗』與『活在當下』之相互關係描寫,讓自己成功駕馭人生道路上的考驗與難關。 (閱讀全文…)

七七讀書會《這一生,至少當一次儍瓜》心得分享/林明昌

八月 13, 2010 — viber (Views: 113)


  

日本蘋果果農木村秋則的生命故事
(日本NHK國營電視台應日本觀眾要求,重播了一百多遍的真實故事)
 

今年一月會友倩姿導讀了一本極好的書 :《這一生,至少當一次儍瓜》。  這幾年溫室效應與各種環保議題受到大家普遍的關注,在當天導讀會上,所有人的注意力全都放在有機栽培與自然農法等環保議題上。隔了一天恰好有人送我這本書,看了之後非常喜歡木村秋則的真實故事,也頗意外的發現這本書還有一大塊隱藏在地下,被七七會友遺漏了的寶藏。 為感謝倩姿,也為提醒已上寶山的朋友別忘了這塊寶藏,所以將我在今年三月,對另一團體導讀此書的 power point 資料,提供給大家參考。 (閱讀全文…)

李安「臥虎藏龍」簡析/林明昌

八月 6, 2010 — admin (Views: 154)

                                李安「臥虎藏龍」簡析     林明昌
  我對電影是外行,從不曾有任何相關的學習或研究,最近向一群朋友提到李安的「臥虎藏龍」,事後有人要求將之行諸文字,所以才提筆為之。 在此須先聲明:我既無電影專業知識,也沒讀過《臥虎藏龍》原著。 這篇文中所有論點均為個人拙見,既未參考任何人的看法,也未曾與人討論過。 僅可以說是個人對老莊思想有些微了解,而對這部電影所作的粗略解讀,但也可能是我自己想太多了。 這部影片我看過不止三遍,是個人最喜愛的電影之一。 (閱讀全文…)

七七讀書會《于丹《莊子》心得》例會錄影分享路徑/黃進清

八月 2, 2010 — admin (Views: 181)


各位親愛的會友,日安!

   
   
  
例會「于丹之莊子心得」實況剪影如附,

莊子哲學的藝術境界!

莊子哲學的生活應用!

莊子哲學的實用辨証!

來不及現場參與的,

你不能再錯過下列例會影片分享!

直接點選下列任一連結可進入YouTube播映。 (閱讀全文…)

七七讀書會《于丹《莊子》心得》例會簡報分享路徑/林明昌

七月 30, 2010 — viber (Views: 145)


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